スープがクリーミーでとってもまろやか見た目もおしゃれな牛骨イタリアーノ

那須塩原市　鍋掛　麺屋牛神

店名	麺屋　牛神（ギュウシン）
定休日	水曜日
営業時間	11時30分～14時30分
所在地	〒325-0013 栃木県那須塩原市鍋掛１０８７−７５１
電話番号	なし
Twitter	https://mobile.twitter.com/menyagyuushin

他ではあまり見ないとってもクリーミーでまろやかなスープ、麺にもこだわった絶品ラーメンです。

場所はダイユー鍋掛店の東側、お弁当屋さんのお隣です。

オープンしていればのれんが上がっています。

駐車場は目の前で人気店なので11時30分の開店時にはいつも数名並んでいます。

黒羽方面から来るとこの看板が見えます。

この手前になるのでご注意を。

このコインランドリーの右隣

現在（2022.5）時点ではカウンターのみの営業で、食券を先に買うスタイルです。

先に食券を購入して着席が良いと思います。

全てが白湯の牛骨ベースとなっていて

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牛骨　塩　850円

牛骨　醤油　850円

牛骨　味噌　900円

牛骨　つけ麺　900円

牛骨　イタリアーノ　1,050円

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券売機でもあるので全て税込価格です。

麺にもこだわっていて、細麺か太麺か聞かれます。

麺屋 牛神 こだわりの麺

2種類の麺からお選びいただけます。

★(味噌は太麺です)

★細麺(24番ストレート)

栃木県産強力小麦「ユメカオリ」100%

に全粒粉を加え低加水製法で仕上げた

バッバッした小麦香る中華麺です。

★太麺(18番ストレート)

旅選した小麦に塩、かんすいで仕上げた麺屋牛神オリジナルの麺です。

生地をしっかり熟成させ圧延することで茹で伸びしにくい麺に仕上げました。

とのことなのでお好みで選んでくださいね！

そしてもう1点

提供されるときに、小ライスとキムチをつけるかも聞かれますのでこちらもお好みで！

小さめなのでホントにちょいたしぐらいなので、軽く食べれちゃいます。

残りスープでおじや的に食べる方が多いようです。

メニューでのおすすめは

一通り食べてみましたが、

牛骨イタリアーノ

こちらがオススメです♪

まず彩りが綺麗で見た目が美しく楽しめますね！

まさしくイタリアーノ🇮🇹

スープはとってもクリーミーでまろやか、牛骨スープの臭みなどは全く感じません。

そこにトマトの酸味が加わって食欲をそそります。

オリーブオイルもあってか粉チーズも決して濃く感じないまろやかさです。

こちらは太麺を選択しました。

太麺とはいうものの、太すぎずもちもちした弾力のある麺で、スープパスタを食べているような感覚も！？

女性にとってもオススメです♪

そして小ライスをいただく場合、牛骨イタリアーノはキムチではなくハラペーニョ

ちょっと辛いですが、ご飯にとっても合います。

付け合わせで高菜と紅しょうがが無料で提供されています。

スープがまろやかなので、濃くしたり味変にはとっても良いですね！

牛神はこのように細かな気遣いが感じられるお店です。

仕事にこだわった丁寧な職人肌の店主さんですね！

1人で切り盛りされているので混んでるとお時間かかるかもしれませんが、待つ甲斐のあるオススメ店です。

ぜひ行ってみてください♪