塩原の源泉で蒸してから焼く臭みも全くない絶品うな重

那須塩原市　塩原　旭亭

店名	旭亭（あさひてい）
定休日	不定休
営業時間	11:00～14:00
所在地	〒329-2921 栃木県那須塩原市塩原７１１−８
電話番号	0287322109
Instagram	https://www.instagram.com/unagi_asahitei/

塩原に行かれた際にはぜひ寄っていただきたい絶品のうなぎが食べれるお店です。

不定休なので、電話またはInstagramからDMで確認するのが良いですね！

特に外の景色が見れる奥の座敷は予約必須です♪

源泉で蒸したうなぎを焼き上げているので美味しいですよ〜

旭亭は

国道４００号線を塩原に行った温泉街にあります。

昔の趣きが残る懐かしさを感じる街並みですね。

 

箒川（ほうきがわ）沿いの塩原温泉街ですが、旭亭はホテルニュー塩原の手前

この看板が目印です。

店内は奥に広がっていて

絶対のおすすめは奥の座敷です。

お店が箒川沿いにあるため、座敷から川が見えます。

窓の外のすぐに見えます。

川のせせらぎも心地よいですが

なんと滝まで見えるのです。

せっかく訪れるなら予約して、奥の座敷でゆったりしてください＾＾

こちらがメニュー

・特上うな重　５,000円(税込)うなぎが二段で入ってます。

・蒲焼　3,300円(税込)

・蒲焼重　3,500円(税込)うな重との違いはご飯とうなぎが別になってる点です。

・白焼　3,300円(税込)

・白焼定食　3,500円(税込)

・うな重　3,500円(税込)肝吸いつき

・うな丼　2,000円(税込)みそ汁付き

・うなとろろ重　2,300円(税込)

 

・エビフライ定食　1,600円(税込)

・ヒレかつ定食　1,600円(税込)

・ミックスフライ定食　1,800円(税込)

うなぎは源泉で蒸してから焼き上げているとのことで

注文が入ってからなのでお時間がかかります。

お時間にゆとりがある時がいいですね。

待つ間は川のせせらぎと滝を見てるだけであっという間に時間過ぎていきます。

マイナスイオンも浴びて癒されます。

今だけの企画でInstagramに投稿してくれる方に

うなぎせんべいを提供してくれてます。

骨っぽさは全然なくて

パリパリとして旨味もしっかりあって美味しいです。

 

メインとして今回食べたのは

うな重　3,500円(税込)

うなぎの肝吸いもついたセットです。

とてもいい色合いで、香ばしい匂いが広がります。

見ただけで美味しさが伝わりますよね！

そして臭みを全く感じません。

これも川の清流でしっかり泥を吐かせているそうです。

しっかりと手間ひまかけて仕上がっているのですね。

食感も良く、蒸したことによるふっくらさと

焼いてちょっと焦げ目のついたパリッと感がたまりません。

蒸し過ぎず、焼き過ぎず職人さんの絶妙な加減具合なのでしょうか。

そして甘めのタレがうまく絡んでご飯も美味しい。

さらに良かったのが山椒です。

やはりうなぎといえば山椒ですが

瓶に入っていたり、木の器に入っていたりですが大体、風味が飛んでいませんか？

あまり味がしないというか・・・

こちらで使っているのはこれ

小分けになってるものです。

これが、実は最高です。

風味が一切飛んでなくて、香りが良くてピリッとします。

これは甘めのタレに相性ピッタリで、いい相乗効果間違いなしです。

これはぜひ食べてもらいたいですね！

 

やはりうなぎというとちょっと高級な感じですが

これはその価値がある、自分のご褒美にもなると思いました。

山を登って塩原の懐かしさに触れて、

ゆったりとした時間を過ごすのがおすすめです。

温泉、足湯、美味しい食事は癒されますね！