今、流行りの麻辣湯（マーラータン）に本格中華が食べられる白河の『琥珀記』

白河市　中華料理 琥珀記

白河にある「中華料理 琥珀記」に行ってきました！

メガステージ白河から南湖の方に向かうベイシアのちょっと先を曲がったダイナムの目の前になります。

中華料理ではあるのですが、今流行りの麻辣湯を食べたくて行ってきました♪

 

 

店内の様子はこちら↓↓

https://youtube.com/shorts/CegSD6j0lTU?feature=share

この麻辣湯（マーラータン）は注文のスタイルがわかりやすいです！

まずは食材を選ぶ

豊富な食材の中から選びます。

選択肢が多いのは嬉しいですね！新鮮な野菜も多く迷います。

すり身系も相性いいですね〜

 

ルールとしては350円（税込）/100g

これで300g以上になればOK

麺と好きな食材を組み合わせて、計量をしてお会計になります。

ここでスープも選びます。

とてもシンプルですね！

 

そしてここは、本格中華だからかとても香りいいです

ちょっと厨房も覗かせてもらったのですが、本場の中国人スタッフが作っていて

まさに本格的！ゴマも既成のペースト状のものではなく都度、すっていました。

これもいい香りの理由ですね。

お店にマーラータンを食べるメリットがはってありました。

これが人気の理由でもありますね。

私は、花椒（ホワジャオ）ちょっと痺れるような山椒系の感じがとても好きなので、マーラータンも大好きです。

通常のラーメンだと罪悪感がありますが、これならがっつり食べても大丈夫ですね〜

さて私が組み合わせたのはこんな感じ

シンプルな感じにしましたが、本来はもっと入れようと思ったのですが、

ここは中華料理も豊富なので、単品もいただいたので控えめにしました。

 

まずスープですが、とても風味がよく飲みやすい。

辛いのが得意ではないので１辛にしたのですが、

もう一つ上くらいでよかったかな？と感じるほどで

見た目よりにんにくも感じられてとても食欲が増します！

 

少しぐらい具材が多くても薄くなったりしないですね。

毎回組み合わせを変えればいろいろ楽しめそうです♪

そしてせっかくなのでいくつか中華料理を！

 

もちろんどれも美味しいのですが、中華料理って味気が濃くてどうしてもくどくなりがちですが、

こちらの中華は本場の料理なのにくどくないし上品な感じです。

マーラータンもいいですが、普通にご飯やチャーハンなども食べてみたいと思いました♪

次はそうしてみます。

早い時間に行きましたが、お昼前で賑わってました。

カウンター席にテーブル席、個室もあるので様々なシーンで良さそうですね！

ぜひ行ってみてください！